Чем отличаются роллы от суши?

Суши и роллы уже давно перестали ассоциироваться с названиями каких-то диковинных яств. Хотя многие до сих пор не видят существенной разницы между одними и другими. Давайте внимательнее присмотримся к этим блюдам восточной кухни и выясним, в чем их принципиальные отличия.

Роллы и суши: основные отличия

Среди ключевых отличий между этими шедеврами азиатской кухни можно выделить следующие:

1. Состав ингредиентов. Основой для обоих блюд является рис с высоким содержанием клейковины. После варки он не рассыпается и хорошо удерживает форму. В суши рис дополняется только морепродуктами и изредка полоской водоросли. Тогда как в роллах представлен огромнейший набор составляющих: нори, рыба, курица, овощи, фрукты, омлет, грибы и многие другие.
2. Внешний вид. Суши представляет собой продолговатую округлую полоску риса, на которую сверху укладывается ломтик рыбы. Форма роллов напоминает свернутый рулет, внутри которого размещена разнообразная начинка. 
3. Способ приготовления. Роллы сворачиваются при помощи бамбукового коврика, который помогает им не рассыпаться и придает характерную форму. Суши готовят руками.
4. Подача к столу. Суши всегда подаются холодными. Подача роллов может быть более разнообразной: они могут употребляться как в холодном, так и в горячем виде.
5. Способ употребления. Для роллов используются специальные деревянные палочки. Суши же едят либо палочками, либо руками.

Чтобы досконально ознакомиться со всеми характеристиками этих блюд, их надо обязательно попробовать! Закажите роллы и суши в Сайори и попробуйте найти между ними главное отличие, которое мы, возможно, упустили!