0
Когда заходит речь о японской кухне, то невольно на ум приходят суши и роллы.И это неспроста! Люди во всем мире просто обожают эти лакомства, а повара с каждым днем изобретают все новые их вкусовые варианты. Для японцев же суши являются не только блюдом, но и настоящим произведением искусства. Для того чтобы овладеть мастерством их приготовления, они годами работают над процессом создания идеального во всех отношениях яства.
Сейчас все большее распространение получают горячие роллы.
Давайте глубже погрузимся в интересные факты, касающиеся этого деликатеса.
- Горячие роллы готовятся в специальном кляре, приготовленном из муки с добавлением яйца и ледяной воды. Помимо традиционных продуктов в их состав могут входить и сладкие начинки. По вкусу такие роллы напоминают пирожные, но отличаются от них пониженным содержанием калорий.
- Во время приготовления перед поваром стоит непростая задача: обжарить роллы таким образом, чтобы начинка не потеряла свою сочность и аромат.
- Горячие роллы – это полноценный источник фосфора и кальция. По своему свойству воздействия на нервную систему они приравниваются к шоколаду или банану. При ежедневном их употреблении суши помогают бороться с депрессией, благодаря содержащимся в них жирных кислотах.
- Разновидностью горячих роллов являются запеченные. Для их приготовления используется разогретая печь или гриль, в которые они помещаются на 5-7 минут.
- Горячие роллы следует употреблять практически сразу, после приготовления или до тех пор, пока температура блюда не понизится ниже 65 градусов. В ином случае они потеряют свой характерный вкус и аромат.
- В отличие от классических суши и роллов, в которых используется сырая рыба, горячие абсолютно полноценное блюдо, которое, пройдя термическую обработку подойдет к употреблению даже детям и беременным женщинам.
Насладиться незабываемым вкусом горячих роллов с различными начинками вы можете обратившись в Sayori. Горячие роллы – это новое дыхание классики. Попробуйте и вы!
