Цены на блюда с доставкой/самовывозом могут отличаться

Вы пока ничего не выбрали


Минимальная сумма заказа 700 руб

Роллы Филадельфия

Среди огромного разнообразия роллов почетное место занимает Филадельфия. На сегодняшний день это самый популярный и узнаваемый ролл, который заслужил признание благодаря своему изысканному вкусу. 

Давайте углубимся в историю создания Филадельфии, а также узнаем из чего его готовят. 

История создания ролла Филадельфия 

Впервые сочетание сыра и рыбы в роллах применил в 80-ых годах американский повар. На это его вдохновил бейгл – бублик, начинками в котором выступали как сладкие ингредиенты, так и овощи с рыбой. Самым популярным сочетанием в бейгле на тот момент был сливочный сыр Филадельфия с кусочками нежного лосося. Заинтересовавшись этой вкусовой комбинацией повар решил обыграть вид блюда по-новому. Так и появились всеми известные роллы Филадельфия, которые завоевали на сегодняшний момент тысячи сердец по всему миру.

Возникновение названия Филадельфия

Существует две версии происхождения названия ролла:

  1. Согласно первой, наименование дано в честь города, в котором он был изобретен. 

  2. Вторая говорит о том, что название перешло от ингредиента, входящего в его состав: сыра Филадельфия. 


Состав роллов Филадельфия

Сегодня в состав ролла входят следующие основные ингредиенты: рис для суши, сливочный сыр, ломтик красной рыбы и подсушенные водоросли нори.

Эти ингредиенты абсолютно не мешают друг другу, а наоборот делают вкус более запоминающимся. Повара многих заведений продолжают эксперименты со вкусом, добавляя к стандартным продуктам новые: лук, огурец или авокадо.

Приготовление Филадельфии требует сноровки. Например, если переборщить с некоторыми добавками, то можно испортить блюдо. Не каждый рис подойдет для готовки ролл и не каждый лосось удобен для нарезания нужной формы. 

Так не лучше ли довериться профессионалам и заказать блюдо у них?


суши филадельфия


Филадельфия в Sayori

Sayori – это изумительная вкусовая коллекция, которая собрана в одном месте. Оригинальные суши и роллы, которые готовятся у нас, придутся по душе даже самым придирчивым гурманам. Заказав Филадельфию в Sayori, вы полностью прочувствуете тот уникальный вкус, который присущ данному блюду и сможете в полной мере насладиться экзотикой азиатской кухни.

У нас представлены несколько вариантов всеми любимого ролла: 

● классическая Филадельфия, состоящая из нежнейшего сливочного сыра, свежего огурца или перышка зеленого лука, калифорнийского риса и ломтика тающего во рту лосося.

Филадельфия Лайт – облегченный вариант классической версии.

Филадельфия Лайт с ананасом – новый вкус с необычным акцентом в виде кусочка ананаса.



Процесс приготовления включает в себя следующие этапы, которые следуют друг за другом в определенной последовательности:

● лист нори глянцевой стороной укладывается на циновку

● сверху ровным слоем кладется рис, сваренный определенным способом

● поперек риса выкладываются тонко нарезанные кусочки начинки

● лист нори сворачивается таким образом, чтобы рис с одной стороны встретился с рисом с другой стороны

● получившийся рулет нарезается на 8 небольших порций


Все процессы приготовления блюд выполняются с учетом санитарно-эпидемиологических требований. Продукты проходят обязательный контроль качества.

Звоните по номеру 8 (383) 209-06-09 и балуйте себя любимыми роллами прямо дома!

Комментарии

Написать комментарий